椒麻西瓜皮🍉

作者： 悦妈私厨

西瓜皮别名：西瓜翠衣 功效：利尿消肿，清热解暑，解毒去痱

用料

• 西瓜皮 四分之一个西瓜的瓜皮
• 鲜花椒 一小把
• 生抽 2汤匙
• 葱叶 适量
• 花生油 适量
• 大蒜 3小瓣
• 蚝油 3汤匙
• 白糖 2克
• 水 四分之三碗

椒麻西瓜皮🍉的做法步骤

步骤 1

麒麟西瓜特别好吃哈🍉籽又少🍉吃爽了✅瞅着西瓜皮也挺好的，不舍得扔，做成菜，挺好吃，还下饭😍

步骤 2

刮去西瓜的青皮外衣还有红囊，洗净切条备用~ 蒜头去皮剁碎备用~

步骤 3

花椒和葱叶洗净，放菜板上一起剁碎~哦，对了，花椒籽记得去除~ 生抽➕蚝油➕白糖➕水调好料汁备用~

步骤 4

炒锅烧热，倒入食用油~放入蒜米炒香~

步骤 5

倒入西瓜皮翻炒片刻，再淋入调好的料汁~

步骤 6

翻炒均匀，盖上盖子焖煮至西瓜皮熟软~

步骤 7

加入剁好的碎碎……(嘻嘻，这次花椒籽挑得不够仔细哈，还有个别)😜

步骤 8

翻炒均匀~收汁~

步骤 9

装盘~ 起筷~大伙一起呐🍻

椒麻西瓜皮🍉的小贴士

生抽和蚝油够味啦，所以不需要加盐了。 西瓜皮和猪肉一起烧也特别美味哦，喜欢的厨友可以试试。

菜谱创建时间：2020-08-29 15:55:20