超简单的蓝莓杏仁粉玛芬#低碳无麸质#

作者： 木木鸟1

非常简单快手的一款低碳玛芬小蛋糕。无糖，无面粉，香甜可口。加了胶原蛋白和小麦胚芽，营养丰富，对血糖也友好。

用料

• 杏仁粉 110克
• 盐 0.8克
• 无铝泡打粉 8克
• 胶原蛋白粉（可选） 15克
• 小麦胚芽（可选） 10克
• 甜叶菊粉 0.4克
• 赤藓糖醇 20克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 56克
• 苹果醋 1茶勺
• 香草提取物（可选） 1茶勺
• 新鲜蓝莓 100克

超简单的蓝莓杏仁粉玛芬#低碳无麸质#的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋和黄油放入大碗中。

步骤 2

刚从冰箱拿出的黄油和鸡蛋温度较低，先放在温度较高的地方让黄油软化。

步骤 3

在等黄油软化的同时，称出所有干料，在一个小碗里搅匀。

步骤 4

将软化的黄油和鸡蛋打匀，加入苹果醋和香草提取物搅匀，再加入干料。

步骤 5

将干料和湿料完全混合均匀。

步骤 6

将面糊加入玛芬模具中。

步骤 7

最后在面糊上放上蓝莓。这样蓝莓不容易容易沉底。

步骤 8

烤箱预热140度，烤25-30分钟。

步骤 9

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超简单的蓝莓杏仁粉玛芬#低碳无麸质#的小贴士

每个烤箱脾气都不同，可以调整温度和时间。最后可以用牙签扎一下，牙签拔出时比较干净，就烤好了。

菜谱创建时间：2020-08-24 19:47:00