无淡奶油㊙️自带镜面的火龙果酸奶慕斯

作者： 娇娇爱food

淡奶油太贵 开一盒 很浪费 酸奶经济实惠 嘻嘻 今天方子6寸的

用料

• 黄油 30克
• 奥利奥饼干 90克
• 酸奶 200克2杯
• 火龙果 150克可以加到300克
• 牛奶 150克
• 白糖 35克
• 吉利丁片 2片10克

无淡奶油㊙️自带镜面的火龙果酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干 把中间的芯去除。两片20克

步骤 2

用保鲜袋装着。然后擀面杖 压碎 越碎越好

步骤 3

吉利丁片 泡凉白开 3分钟左右就行。太久会融化掉的。

步骤 4

黄油隔水融化 或者是微波炉打20秒融化也可以

步骤 5

30克融化的黄油 ➕90克饼干碎 搅拌均匀

步骤 6

6寸活底模 放一张保鲜膜 脱膜的时候方便。

步骤 7

混合好的饼干 压实在6寸模具里面

步骤 8

150毫升牛奶 隔水加热至微微烫。或者小奶锅加热微波炉打2分钟都行。不要煮开哦

步骤 9

加入泡软的吉利丁片 混合至融化

步骤 10

150克火龙果肉加200克酸奶 放料理机搅打。果肉可以放到250。我家正好没有了。做出来的成品稍稍有点软

步骤 11

打好的火龙果汁倒入牛奶里面

步骤 12

混合均匀。倒入6寸的模具内

步骤 13

放入冰箱冷藏4小时。之后用温热的抹布 包着模具外面一圈 来回唔一唔。很好脱膜的。从底部把蛋糕撑出来 放到盘子里就行了

步骤 14

火龙果本身不太甜。所以我加了40克糖。很漂亮哟

菜谱创建时间：2020-08-21 22:32:50