好多食谱都是用白凉粉做奶冻,家里只有琼脂,做西瓜露口感很好,就用琼脂代替白凉粉试了一下,效果不错。
琼脂凉水泡半小时
桃子削皮加水煮一下,煮到掉色,现在没有血桃了,这个颜色略浅,不过味道很好。
放入1小勺味之素代糖
加入红茶包煮一分钟
把泡好的琼脂洗净放入水中煮至融化
茶水倒出来时要用筛子过滤一下,去掉没融化的琼脂,这样口感更好。 倾斜放在冰箱里冷却
茶水成冻儿后切一个桃子丁
把桃子丁儿放进杯中,然后倒入牛奶就👌了
用勺子把茶冻儿搅碎,就可以享用这份甜品了! 第一次做还有点小激动,真挺好喝的,比奶茶店的饮料健康。 觉得不够甜的可以在牛奶里加1勺味之素。
琼脂是从海里植物中提取的,口感像崂山石花菜凉粉,面面滑滑的。