家庭版鸡公煲

作者： 田老三是只狗

想吃鸡公煲，但是又不太想点外卖觉得外面可能鸡肉不大好，买了半只鸡自己在家做吧，味道不差还简单。

用料

• 芹菜 2根
• 洋葱 1个
• 姜 三片
• 鸡 半只
• 老抽 1勺
• 蒜 3/4瓣随意
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 火锅料 一小块（我用的是桥头的）
• 豆瓣酱 1大勺（家里没豆瓣酱我用香其酱代替的）
• 小葱 1小把
• 火锅丸子 准备自己能吃的量就好

家庭版鸡公煲的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜爆香

步骤 2

下入鸡肉，炒焦一点好吃油炒出来

步骤 3

加入洋葱炒香

步骤 4

加入火锅料炒匀，我家不能吃辣就放了这么一小块能吃辣可以多放点味道更好。 炒匀后加入生抽，老抽耗油各一勺。

步骤 5

加入香其酱，有豆瓣酱放豆瓣酱，我家没了就用香其酱代替了。之后加入水，放少许冰糖，火锅丸子也可以放里了炖到鸡肉软烂。

步骤 6

加入芹菜炒匀，尝一下味道觉得淡加一丢丢盐收汁出锅。

步骤 7

完成，味道不错。

家庭版鸡公煲的小贴士

出锅前一定要尝一下味道，因为火锅料耗油生抽酱都有咸味。鸡肉吵时间久一点好吃。 适量而行哦～杜绝浪费粮食。

菜谱创建时间：2020-08-17 22:53:26