烤生蚝

作者： 悦妈私厨

生蚝，我是无法抗拒滴😋不知道正在看菜谱的你呢？😊

用料

• 福建生蚝 1箱3斤
• 大蒜 2大个
• 小葱 2根
• 盐 2克
• 糖 8克
• 小米辣 5个
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 厨房纸巾 3~4张

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

一箱箱购买的生蚝都有配刀哦，用刷子刷一下外壳，冲洗一下，左手戴上棉手套，右手拿起开蚝的小刀，在生蚝的裂缝处撬开~

步骤 2

得到的生蚝肉肉~在流动的水下冲洗干净，因为撬开生蚝的时候，多少沾了点碎壳滴~洗干净后用厨房纸巾吸一下水，再把蚝放在提前铺好油纸的烤盘上~

步骤 3

大蒜拍几下 ，去外衣，再剁碎。小葱洗净切末，小米辣洗净切小备用。

步骤 4

锅里加入适量花生油，油温7成热时，加入蒜蓉末翻炒，再加入盐和白糖，继续翻炒，最后放入葱末翻炒均匀~

步骤 5

把炒好的葱蒜末铺在生蚝肉上面，再在每个生蚝上面淋点生抽，最后铺上小米辣~

步骤 6

烤箱先预热哈(葱蒜末炒好的时候就可以预热烤箱了)。上下火200度，中层，烤十分钟~

步骤 7

可以啦，时间到……

步骤 8

开吃咯😋一等一的好吃💯

烤生蚝的小贴士

1、烤箱的火候根据自家的适当调整哈，个头小的烤的时候稍微缩短点，个头大的生蚝烤的时间稍微延长点，烤好后趁热吃，冷透了会腥，味道也大打折扣哦。 2、蒜蓉和小米辣一定要放哦，一定一定~

菜谱创建时间：2020-08-17 11:25:40