家常烧鸡

作者： 明月丹青

用料

• 三黄鸡 1只
• 老抽 6勺
• 生抽 6勺
• 料酒 6勺
• 花椒 一小把
• 姜 6.7片
• 洋葱 半个个
• 八角 4.5个
• 桂皮 1块
• 小茴香 1小把
• 耗油 6勺
• 蜂蜜 适量
• 大葱 适量
• 十三香 适量

家常烧鸡的做法步骤

步骤 1

将三黄鸡全身用牙签扎一扎，便于入味。将八角，桂皮，小茴香，花椒用开水冲泡一下，待水凉。

步骤 2

将凉了料水和洋葱，大葱，生抽，老抽，耗油，料酒，十三香放入盆中，给鸡做个按摩。

步骤 3

放入冰箱冷藏一夜，入味。然后放入电饭煲，将腌料汁倒入。选择蒸饭功能，40分钟左右跳闸后拿出。

步骤 4

表面撒蜂蜜放在铁网上，入烤箱，中层，上下火180度烤15分钟左右出炉。

菜谱创建时间：2020-08-16 14:30:42