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法餐里爆红的奶酪舒芙蕾,到底有多好吃?【咸口】不是甜点哦!

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安闹闹的闹厨房
对于法国人来说芝士舒芙蕾是一个带有魔法的词!当他们听见这个词的瞬间满脑子都是它...闭上眼睛吧唧嘴儿 很多人在家做但是也有很多人不敢尝试怕失败,但是今天我介绍给你这个版本非常的简单,且容易成功。它是我从一个世界著名的厨师 Pepin那里学来的,它是一道有妈妈味道的菜。它又简单又有趣可以有很多变化,比如加葱花或者你喜欢的食材,如果你想要加蘑菇一定是先炒,煎熟的蘑菇放进去,尽量少用油,煎好后把蘑菇尽量切的小小的要不然会影响舒芙蕾的膨胀。在烤舒芙蕾的时候你可以把其他配菜,比如沙拉等等准备好,这样舒芙蕾一出来你就能马上吃不要等! 记得给我看你的作品呀!告诉我你有多爱这个菜谱,你是不是很幸福学到了这个法国魔法菜谱。

用料

法餐里爆红的奶酪舒芙蕾,到底有多好吃?【咸口】不是甜点哦!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在汤锅里融化黄油 加面粉用木勺或者打蛋器搅拌,让它产生泡沫。大概一分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法式白酱 加冷牛奶(或豆浆)持续不停的搅拌,液体将会在几分钟内变浓稠,一旦变浓稠稍微再搅拌一点就关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱180—190度 打鸡蛋加盐加温热白酱(面粉混合物),拌匀加奶酪碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备模具,在模具上擦黄油,并加奶酪碎再模具底部。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在顶端加奶酪碎并放入加热好的烤箱,35-40分钟直到顶端变成金黄色并闻起来无与伦比的香

法餐里爆红的奶酪舒芙蕾,到底有多好吃?【咸口】不是甜点哦!的小贴士

盐可以少放点!因为奶酪里面有盐了~ 一定记得戴手套,取饼的时候会非常非常烫。取出来直接吃,每个人都会爱它~!

菜谱创建时间:2020-08-12 20:42:52
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