凉拌秋葵！好神奇的秋葵做法呀，居然比红烧肉还香，我家一周吃三次都吃不腻，不炒不煎无油烟，素菜食谱，素食料理，秋葵料理，响油秋葵，减肥食谱

作者： 妙味仙人

最近天气实在是太热了，让人忍不住想吃一些清爽的菜肴。 于是我做了一道响油秋葵，热油一浇，蒜香扑面而来。 再加上一道开胃爽口的拍黄瓜。 于是忍不住多喝了两杯。 醉眼微醺，舒坦。 热油浇上去的瞬间，刺啦一声，仿佛一股蒜香扑鼻而来，这或许就是所谓治愈的声音吧。 两道小菜，一壶薄酒，小醉微醺，风味人间。一天工作的辛劳一扫而空，这大抵就是食物所给予我们最温柔的慰藉吧

用料

• 秋葵 400g
• 生姜 适量
• 蒜子 适量
• 小葱 适量
• 生抽 20ml
• 盐 15g
• 芝麻油 15ml

凉拌秋葵！好神奇的秋葵做法呀，居然比红烧肉还香，我家一周吃三次都吃不腻，不炒不煎无油烟，素菜食谱，素食料理，秋葵料理，响油秋葵，减肥食谱的做法步骤

步骤 1

食材清单：秋葵，黄瓜，辣椒，生姜，蒜子和小葱

步骤 2

蒜子拍裂，生姜切碎，辣椒切圈

步骤 3

使用研磨器把生姜蒜子辣椒捣碎

步骤 4

配料中加入盐、生抽和芝麻油做成调味汁

步骤 5

秋葵放入开水中煮1分钟，捞出后浸泡冰水

步骤 6

秋葵去蒂，和调味料汁混合均匀，静置10分钟入味

步骤 7

单独准备一些蒜子和生姜，撒在秋葵上

步骤 8

浇上热油，即可食用

凉拌秋葵！好神奇的秋葵做法呀，居然比红烧肉还香，我家一周吃三次都吃不腻，不炒不煎无油烟，素菜食谱，素食料理，秋葵料理，响油秋葵，减肥食谱的小贴士

1.秋葵煮的时间不要超过2分钟，煮熟要过冰水 2.最后的步骤中，热油激香新的蒜蓉，会更香

菜谱创建时间：2020-08-11 10:21:35