🔥一人食|黄瓜炒虾仁（低卡减脂高蛋白）

作者： 王JUJU

偶尔来一点清淡的……低卡美味，超详细步骤，学不会把作者打包带回家！

用料

• 翡翠生虾仁 200g
• 黄瓜 2根
• 姜片 3小片
• 葱花 3颗
• 盐 少量
• 糖 少量
• 油 适量
• 鸡精 1g
• 白胡椒粉 少量

🔥一人食|黄瓜炒虾仁（低卡减脂高蛋白）的做法步骤

步骤 1

盒马买的一袋生虾仁，是剥好的新鲜的，不要买那种速冻的散装，不新鲜不太好，大概35-47只，个头不是很大一袋我全用了。

步骤 2

虾仁泡水洗净

步骤 3

控干水分捞出放入姜片

步骤 4

放入葱段 料酒 一勺淀粉 搅拌均匀 腌制10分钟备用

步骤 5

准备两个黄瓜去皮切成菱形块，黄瓜尽量选嫩一点的无籽的。炒的时候否则会软塌。

步骤 6

切成菱形块备用

步骤 7

黄瓜皮不要扔，留下榨汁喝非常通便！减肥！

步骤 8

热锅凉油，油烧6分热放入虾仁，煸炒至半熟微红，然后放入一小勺白糖、白胡椒粉、食盐调味，翻炒几分钟，至虾仁身体变得微卷曲即可。

步骤 9

然后放入黄瓜翻炒几分钟。

步骤 10

翻炒至黄瓜出汤即可盛出（喜欢爽脆口感的黄瓜可以炒时间短一点），我这里炒的比较老一点，黄瓜选的也有点老，很多籽。

步骤 11

美味的黄瓜炒虾仁就做好啦，清淡又爽口！

步骤 12

这是用黄瓜榨的汁（最好用可过滤渣渣的榨汁机）

步骤 13

配上黑芝麻米饭，一人食低卡午餐完美解决！

🔥一人食|黄瓜炒虾仁（低卡减脂高蛋白）的小贴士

如何判断油温6分热？ （答：木质筷子放在国内周围起小气泡就好了）

菜谱创建时间：2020-08-10 17:14:27