减脂期必吃的茄汁腐竹鸡胸（超级滑嫩高蛋白）

作者： 家常阿欣

减肥期间不一定非要吃水煮，我特别喜欢西红柿的味道，西红柿和牛腩很配，没想到和鸡胸肉也这么配，要减脂还想吃的不单调的姐妹做起来，这样做鸡肉片不能更嫩了！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 木耳（提前一晚泡发） 适量
• 腐竹 4根
• 洋葱（大葱也行） 适量
• 蒜瓣（灵魂一定要放，不爱吃的就算了） 4瓣
• 东古一品鲜（我只爱吃这个味道） 适量
• 盐 2克
• 耗油 适量
• 辣椒粉 看你喜欢
• 花生油 适量
• 白胡椒粉 一大勺
• 黑胡椒粉 一大勺

减脂期必吃的茄汁腐竹鸡胸（超级滑嫩高蛋白）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片（你喜欢的大小就可以）加入白胡椒粉（去腥比料酒效果好）、黑胡椒粉、一品鲜酱油一大勺腌制15分钟以上（可冰箱冷脏过夜）

步骤 2

腌制好的肉片热锅凉油（减脂期可以少放油，但得用不粘锅）下入肉片滑散变白立刻盛出备用。

步骤 3

重新起锅热锅热油下入西红柿块（如果不喜欢西红柿皮请提前去皮，我太懒没有去）煸炒出汁！西红柿一定要煸炒到块变汤汁这种状态后加入洋葱、蒜、一品鲜一大勺、适量水别糊锅有汤汁鸡胸更嫩！

步骤 4

煮开加入腐竹木耳（也可以放点别的配菜，我觉得这俩最配，追求超低热量可把腐竹替换成别的豆制品比如豆腐干豆腐皮热量会更低，不要放绿叶菜会破坏味道。）

步骤 5

接着加入鸡胸、适量耗油煮2分钟入味（怕干锅可以适量加一点水，尝尝味道合适就可以出锅。

步骤 6

出锅装盘！

减脂期必吃的茄汁腐竹鸡胸（超级滑嫩高蛋白）的小贴士

鸡胸肉滑散后一定要变白快速盛出备用！ 西红柿一定一定要煸炒成泥或者汁的状态再下入菜！ 最后焖煮两分钟鸡肉会更嫩哦！汤汁干了可以加些水！ 特别注重热量的宝宝或者是碳水摄入过多的宝宝最好把腐竹替换成干豆腐皮或者豆腐会更好！

菜谱创建时间：2020-08-09 20:32:18