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西红柿鸡蛋打卤面的做法

西红柿鸡蛋打卤面

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作者: 家常阿欣
家常阿欣
健康低热量版本,面条用的玉米面条

用料

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块,木耳提前泡发撕小块,洋葱豆干切粒,鸡蛋打散备用

步骤 2

锅烧热少量油,炒散鸡蛋,下锅后迅速用筷子顺时针搅散,熟了盛出备用 锅中倒油,油热放洋葱粒胡椒粉炒出香味放入豆干粒继续翻炒焦黄,加入西红柿块和适量番茄酱(加入番茄酱味道更浓郁)西红柿炒出汤汁后放入木耳、炒熟的鸡蛋、耗油、海鲜酱油、盐,加入热水煮开转小火继续煮到汤汁浓郁(水量与食材齐平)。 接着勾芡,玉米淀粉水调匀倒入煮开1分钟至汤汁粘稠,出锅撒上葱花。 拌面卤子还是喜欢勾芡的,不喜欢水淀粉口感的可以不勾芡~

步骤 3

煮开水下面条,过凉水控干水分,加入适量的西红柿鸡蛋卤拌起来!

西红柿鸡蛋打卤面的小贴士

吃木耳的小伙伴一定要加木耳一定要加木耳一定要加木耳!口感非常好!

菜谱创建时间:2018-06-30 16:38:28
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