照烧糙米饭团

作者： 不美的厨娘

用料

• 三色糙米 1/10杯
• 白米 1杯
• 黑椒粉 一点点
• 盐 2克
• 油 几滴
• 酱汁：
• 照烧汁 半勺
• 酱油 半勺
• 味淋 半勺
• 清酒 半勺
• 海苔 半片

照烧糙米饭团的做法步骤

步骤 1

米饭煮好，放盐、黑椒粉、几滴油拌匀。麻油比较香，不爱麻油可以用花生油。

步骤 2

我这次的饭大概是两碗的份量。均匀分成4份，手上沾水，捏成三角体。注意要尽量按压紧一点，不然下锅会散。嗯，散了就做成炒饭算了。

步骤 3

酱汁调匀，轻轻刷在饭团表面，然后给它翻翻身。第二遍刷的时候，撒上海苔碎。两面煎香。翻的时候轻点。 全程小火。刷了酱汁容易焦。

步骤 4

摆盘开吃🍙

照烧糙米饭团的小贴士

三色糙米放得多，饭团颜色就比较深。但放多了可能不好捏成团，黏性不大，会散开。 捏的时候手上沾水，每一个都是。

菜谱创建时间：2020-08-07 23:41:12