1：1：5的伤心凉粉不伤心

作者： 搞错没

今天终于做伤心凉粉成功了，重点在比例和步骤，程序对了一次成功决对不会让你伤心

用料

• 凉粉 1杯
• 油泼辣子 1勺
• 花生碎 少许
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 生抽 少许
• 香菜 少量

1：1：5的伤心凉粉不伤心的做法步骤

步骤 1

干货来啦！我没有电子砰所以不知道是用了多少克，但是有标准比例，就是上图航空飞机上用的一次性杯子乘满倒入空碗中，再用这个杯子往碗中倒入1：1的水搅匀后备用。

步骤 2

准一口小锅，用标准杯倒5杯水进去放燃气上加热，加热至锅底水有小气泡时，不用烧沸再将淀粉水慢慢倒入锅中不停搅动，不用关火，直至搅拌到上图状态，有泡冒出即可关火。

步骤 3

将熬好的凉粉倒入盆中放凉，也可以放冰箱冷藏片刻。

步骤 4

好了倒扣出来就可以切条拌汁啦！

步骤 5

洒花生碎调上油拨辣子，再分别倒上生抽香醋，加点盐就好啦。

步骤 6

炎炎夏日，喝着啤酒，吃着凉粉美着咧～～～

1：1：5的伤心凉粉不伤心的小贴士

重点比例1：1：5

菜谱创建时间：2020-08-07 21:54:32