用APP打开
上桌人人抢的硬菜【薄荷酱鸭】,做法简单到偷笑!的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

上桌人人抢的硬菜【薄荷酱鸭】,做法简单到偷笑!

1418人浏览 190人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
菜菜美食日记

上桌人人抢的硬菜【薄荷酱鸭】,做法简单到偷笑!的用料

上桌人人抢的硬菜【薄荷酱鸭】,做法简单到偷笑!的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头洗净切块,放入上汽的蒸锅中蒸15分钟备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分一的薄荷,摘下中间的嫩叶,切丝备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好的鸭腿涂抹上少许老抽 · 煎鸭前抹上老抽,可以使表皮上色,卤完后也能维持红亮的颜色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中加入1大勺老抽、2大勺米酒、2大勺生抽、1大勺海鲜酱、2小勺蚝油、1/2小勺盐调匀备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中下适量的食用油中小火加热,鸭皮朝下放入鸭腿,煎至两面金黄上色,盛出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,加少许油加热,下入姜块、红葱头、蒜粒、葱段小火煸香,下入调好的酱汁,加入500ml-700ml清水,大火煮至沸腾c

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入1个八角、2片香叶、30g红片糖,煮至片糖融化,下入鸭腿,盖上锅盖,小火煮10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后开盖加入剩余未切丝的薄荷叶,继续焖煮10-20分钟 · 煮至鸭腿可用筷子轻松插入,且没有血水流出,便表示熟透了,可以出锅斩件

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅中的料头捞出,弃之不用。锅中的酱汁加入2-3大勺水淀粉小火煮开勾芡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的芋头垫底,摆上切件好的鸭腿,淋上酱汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上薄荷丝,薄荷酱鸭就可以享用啦~

菜谱创建时间:2020-08-07 14:29:26
换个做法

四川回锅肉
四川回锅肉
评分 8.1 10287 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》提拉米苏
《Tinrry+》提拉米苏
评分 8.6 15166 人做过
APP查看详细教程
家庭版的手撕鸡
家庭版的手撕鸡
评分 7.8 3731 人做过
APP查看详细教程

最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
评分 8.8 13347 人做过
APP查看详细教程
秘制红烧肉
秘制红烧肉
评分 8.1 9280 人做过
APP查看详细教程
美味的家常菜:红烧猪蹄
美味的家常菜:红烧猪蹄
评分 8.3 9277 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


芝麻小烧饼
芝麻小烧饼
评分 8.5 10626 人做过
APP查看详细教程
【更新】比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】,制作要点更新,看完操作么么哒!
【更新】比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】,制作要点更新,看完操作么么哒!
评分 8.5 26842 人做过
APP查看详细教程
黄金玉米烙
黄金玉米烙
评分 7.3 8614 人做过
APP查看详细教程

鸡蛋土豆饼
鸡蛋土豆饼
评分 7.8 10743 人做过
APP查看详细教程
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉
评分 8.4 8203 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
评分 8.8 12912 人做过
APP查看详细教程
无水无油老式脆皮蛋糕
无水无油老式脆皮蛋糕
评分 7.7 11902 人做过
APP查看详细教程
一次发酵的酸奶小餐包(最好吃没有之一)
一次发酵的酸奶小餐包(最好吃没有之一)
评分 8.5 12917 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》牛轧糖(棉花糖版)(简单好吃、送礼必备)
《Tinrry+》牛轧糖(棉花糖版)(简单好吃、送礼必备)
评分 8.6 14307 人做过
APP查看详细教程
还有222种做法,这就去看 >>