三分钟就能完成美味的快手菜，孜然羊肉

作者： 香水厨娘

用料

• 羊腿肉或羊腰排肉都可以 400克
• 洋葱青红辣椒 共一盘
• 葱姜蒜 三瓣蒜，三片姜，一根小葱
• 孜然 2大勺
• 辣椒面 2大勺
• 盐 2小勺
• 鸡粉 半小勺

三分钟就能完成美味的快手菜，孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

将羊肉切成薄片。

步骤 2

一定要切薄薄的，如果切不好的，就放冰箱里冷冻一下，冻的稍微硬一点，再切片，这样比较好切一些哦，再自然化开就可以炒了，如果还是不会切肉，那就买肉时麻烦卖肉的师傅帮忙切一下吧。

步骤 3

准备姜蒜，洋葱、青红辣椒全都切丝。

步骤 4

准备孜然，我的孜然不是很细的那种，这种吃着最香。辣椒面选用不辣的那种提香提色就好。

步骤 5

一定要热锅凉油，把锅烧冒烟再放油，马上放葱姜蒜，洋葱，青红辣椒炒十秒钟。

步骤 6

放入羊肉。

步骤 7

快速翻炒10秒，放入，孜然

步骤 8

辣椒面，快速翻炒。

步骤 9

放入盐，鸡粉，快快快地炒。

步骤 10

从最开始到炒完，整个过程30秒钟以内完成，时间长了就炒老了。

步骤 11

出锅装盘太香了，从切肉到炒完共三分钟就能完成美味的孜然羊肉。

步骤 12

做法和用料都很简单，

三分钟就能完成美味的快手菜，孜然羊肉的小贴士

一这个做法是烧烤味的，不适合放各种青菜。 二羊肉切的一定要薄。 二，把材料要准备好，快速炒，炒羊肉变白就熟了，千万别炒时间长了，时间长了就老了，口感就不是很好丁。

菜谱创建时间：2020-08-06 15:00:56