家烧丝瓜

作者： 糕妈的菜

用料

• 丝瓜 1根
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 新鲜鸡蛋 1个
• 香肠 1根

家烧丝瓜的做法步骤

步骤 1

锅里倒油，新鲜鸡蛋炒至九成熟。

步骤 2

放置一边备用。

步骤 3

丝瓜切小条 炒鸡蛋后的油，直接倒入丝瓜翻炒，至丝瓜完全吸油。 加盐，翻炒几下。

步骤 4

倒入香肠丁，皮蛋丁，咸鸭蛋丁，稍稍翻炒几下。

步骤 5

加水2小碗。

步骤 6

水滚起4-5分钟，开盖，加入事先炒好的鸡蛋。翻炒几下即可出锅。

步骤 7

颜色分明，汤汁浓郁，夏日里的一道清凉菜。

菜谱创建时间：2020-08-06 12:10:46