超简单〔葱油拌面〕家常

作者： 盖oto盖

大家好！ 盖盖今天又来给大家分享美食了，葱油拌面是我家夏天的必备爽口饭，夏季炎热，葱油拌面爽口，甜咸适宜老少都爱，做法又非常的简单，我们一家人都非常的爱♡♡♡（这个葱油配备大概够5人的饭量）

用料

• 面条 适量
• 油 大约8勺
• 生抽 6勺
• 老抽 4勺
• 糖 2勺
• 小葱 8根

超简单〔葱油拌面〕家常的做法步骤

步骤 1

先准备一个空碗，按照比例加入生抽，老抽，白糖（白糖可用绵白糖或者白砂糖都可以）比例6:4:2，倒入碗中调配好备用

步骤 2

小葱洗净，切段，不知道多长看一步图

步骤 3

一根葱切葱沫，剩下切葱段，食材准备好备用

步骤 4

锅中加入油大火烧热转小火，把切好的葱段倒入油中，小火慢炸把葱的香味慢慢炸出来（这里一定不要用大火）

步骤 5

炸至干黄捞出（千万不要炸糊）

步骤 6

把之前配好的料汁倒入油中，（注意:这里全程都是小火）倒入料汁后要像视频里不停的搅拌以防炸糊粘锅，炸1分钟左右关火，我们的葱油就做好了。恭喜你，你已经成功了一半哦～

步骤 7

起锅烧水，水开下面条，不会煮面条的小伙伴可以准备一碗清水，滚起倒入一点清水，再滚起再倒入一点清水就这样分三次倒入后最后一次水开就可以关火了，这时的面条软硬程度刚好。

步骤 8

把面条捞出拔凉

步骤 9

不用等待直接把凉水避出，过了凉水的面条不粘黏，很爽口

步骤 10

把面条盛出一人量，放在盆子中，放上3，4勺葱油，一点葱花拌匀即可。

步骤 11

一碗葱油拌面就好了，夏日必备简单省事好吃，跟我一起做吧！

菜谱创建时间：2020-08-05 14:00:16