烤肉（测试新买的空气炸锅）

作者： 淘气de味道

家里之前的抽屉式空气炸锅前些天罢工了。 在Amazon上看到一款空气炸锅，配件多，感觉也很实用，就下单了。 今天收到了，忍不住先来试试烤串儿功能吧！

用料

• 猪肉（三角肉、里脊、腱子肉、叉烧肉都可以） 350克
• 蚝油 4勺
• 十三香 少许
• 辣椒粉 少许

烤肉（测试新买的空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

这次用的是三角肉，随便拿了一块，解完冻，称了一下，350克。 （因为这边超市不是按斤割肉，一般一买就是一大块，我通常买回来分成四份，用保鲜袋密封好，放入冷冻室，每次拿出一小块来也方便。每份的重量在400克左右）

步骤 2

将肉切成小块，备用。

步骤 3

腌肉用的调料

步骤 4

用手抓匀，腌一个小时左右入味。天太热的话，可以盖保鲜膜，入冰箱冷藏。

步骤 5

串串儿！正好穿了10串，不多不少，歪打正着！

步骤 6

再来张近图！腌好的肉，真的是吸足了料汁。

步骤 7

想吃辣的，可以在表面撒点辣椒粉。

步骤 8

这是新买的空气炸锅带的配件之一——肉串儿支架。

步骤 9

整装待烤！想上个全貌图，结果还得旋转之后，发了个横版。。。（原图是竖版，结果只能显示一部分！）

步骤 10

将肉串儿架装入空气炸锅中。

步骤 11

开烤！因为是第一次用这个新家伙，还不了解它的脾气。我设置了380℉，15分钟。

步骤 12

感觉肉肉稍有点儿干，下次可以尝试350℉，12分钟，估计就OK了。

步骤 13

撸串儿必备——青岛啤酒！可惜没有扎啤。。。哈哈！幸亏大中华超市有卖易拉罐的。

烤肉（测试新买的空气炸锅）的小贴士

本菜谱中提到的腌肉调料，是最简单的方法，腌出的肉带点甜味。 明天准备买点鸡心、猪腰、牛心管、板筋、大肠，回来接着烤！哈哈！好好过过瘾！

菜谱创建时间：2020-08-01 14:59:49