麻辣鸡丝

作者： 宅与路上

儿子健身，离不开鸡胸肉，俗话说三分练七分吃，减肥塑身也一样，鸡胸肉脂肪少、蛋白质高，是减肥健身人士的最佳选择。 平时吃鸡，鸡胸肉都是儿子的，不过毕竟不能天天吃整鸡，凤祥的这款优形鸡胸肉可以即食，冰箱常备几袋很方便，直接吃、煎或烤一下夹面包、拌色拉都可以，想换口味的时候就再加工一下也很好。7月31日凤祥京东生鲜非尝大牌日，有部分满199减100的活动，有兴趣的可以看看。 今天的麻辣鸡丝用的是优形鸡胸肉，无需蒸煮，直接撕一撕就可以了，很方便，如果用生的鸡胸肉要加葱姜煮熟放凉再操作。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1/2根
• 胡萝卜 1/4根
• 黑木耳 5朵
• 香菜 1根
• 大蒜 3瓣
• 辣椒碎 1小匙
• 花椒碎 1/2小匙
• 熟芝麻 1勺
• 生抽 1/2勺
• 蒸鱼豉油 1/2勺
• 醋 1/2勺
• 白糖 8克
• 盐 适量

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜切丝。

步骤 2

黑木耳泡发切丝，煮熟后捞出沥干，香菜切段。

步骤 3

鸡胸肉撕成条。如果是生鸡胸肉就煮熟放凉后撕条，煲汤的鸡胸肉也一样。

步骤 4

大蒜捣成蒜泥，花椒炒香（不放油）后擀碎，和辣椒碎、芝麻一起放入小碗。

步骤 5

油烧至冒烟后倒入小碗，加生抽、蒸鱼豉油、醋和糖搅拌均匀即成料汁。这里根据个人口味决定加不加盐，优形鸡胸肉本身是调味熟食，无需再加盐。

步骤 6

将步骤1-3的用料放入大碗，加步骤5的料汁拌匀即成。

步骤 7

适合健身减肥人士的美味轻食麻辣鸡丝～

菜谱创建时间：2020-07-27 11:01:07