复刻CoCo双响炮-百香果茉莉绿茶

作者： 走壹的美食日记

知道昨天是什么节气不？ 大暑呀！~正式开启“出门1分钟，流汗1小时”的万物蒸煮季节了你怕了吗~ 每次从外面回来的第一件事一定是开冰箱，每次都希望有一大杯冷饮等着我，而且最好是…… 大！杯！双！响！炮！ 某Co的这款冷饮真的是深得我心了。点个外卖吧，外卖还没到就已经渴到质壁分离了，索性自己复刻好了，我这么个复刻小能手~ 除去没有香精味，真的觉得复刻有9成了。底下的配方是我很喜欢的一个比例，大家可以根据自己的口味微调用量。 食谱可做500ml冷饮杯一份。 【走壹说】 黑糖珍珠可买市售的，也可以自己做，之前出过教程，可戳此处复习： http://www.xiachufang.com/recipe/104642562/ 本食谱从煮珍珠开始演示~ 更多食谱，可到公主号来找我：走壹的美食日记

用料

• 新鲜百香果（净重） 50g
• 黑糖珍珠 40g
• 黑糖（煮珍珠） 1汤匙
• 椰果 100g
• 冰块 适量
• 茉莉绿茶 3g
• 冷藏过的纯净水（冷泡茉莉绿茶） 570ml
• 蜂蜜 适量

复刻CoCo双响炮-百香果茉莉绿茶的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

冰箱取出冷藏的纯净水，放入茉莉绿茶，摇匀，放冰箱继续冷藏过夜。

步骤 3

煮黑糖珍珠。 取40g自制珍珠（也可以买市售的），沸水下锅煮至浮起后，捞出过冰水。 锅中留煮珍珠的水大约2汤匙，再加1汤匙黑糖，拌匀后加入刚才煮好的珍珠，熬煮至浓稠，捞出备用。

步骤 4

组合。 取冷饮杯，底部依次放入百香果-黑糖珍珠-椰果，再加适量冰块，不喜欢太冰就少放点。

步骤 5

之后取出背着老母亲偷偷冷藏好的熬夜神仙水-“冷泡茉莉绿茶”，加满，可以根据自己口味调点蜂蜜。

步骤 6

搅拌几下，双响炮就做好啦！~

步骤 7

正确的打开方式就是大口吸啊！椰果还有珍珠也千万别放过，QQ弹弹，仿佛多嚼一下暑气就多退一截，嚼完整个人超奈斯！

步骤 8

证件照

步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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复刻CoCo双响炮-百香果茉莉绿茶的小贴士

记得交作业哦！

菜谱创建时间：2020-07-23 11:45:20