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葡萄干吐司的做法
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葡萄干吐司

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作者: Maple1204
Maple1204

葡萄干吐司的用料

葡萄干吐司的做法步骤

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步骤 1

中种原料揉成团后,发酵至4~5倍大

步骤 2

将发酵好的中种撕成小块,和主面团中除葡萄干之外的原料利用后油法揉至完全阶段

步骤 3

揉入沥干的葡萄干,室温松弛30分钟

步骤 4

分割、滚圆,松弛20分钟,整形

步骤 5

进行最后发酵,约9分满

步骤 6

烤箱预热,200度,下层,上下火,40分钟

菜谱创建时间:2011-10-25 14:44:17
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