南瓜奶黄馅

作者： 黄大包

用料

• 蒸熟的南瓜 110克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 20克
• 糖 50克
• 面粉 25克
• 奶粉/面粉 20/10克
• 澄粉 25克
• 黄油 30克

南瓜奶黄馅的做法步骤

步骤 1

将150g南瓜蒸熟后，过筛至不锈钢盆中，加入除粉类和黄油之外的材料，搅拌均匀。

步骤 2

加入粉类后，再次过筛面糊。

步骤 3

面糊加入黄油块，隔开水搅拌至糊糊状即可。

南瓜奶黄馅的小贴士

此酱不要搅拌到太干或太硬，因为包进包子里蒸的时候，会变得更干，搅拌至奶油状即可。放裱花袋里挤进包子里就行了。

菜谱创建时间：2020-07-16 02:20:29