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巧克力乳酪蛋糕的做法
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巧克力乳酪蛋糕

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作者: CandyCrush
CandyCrush

巧克力乳酪蛋糕的用料

巧克力乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

奥利奥饼干压成碎末状,加入融化的黄油搅拌均匀。然后把饼干碎平铺在蛋糕磨具底,需要压实,放入冰箱待用。

步骤 2

cream cheese隔水加热融化并加入白糖,用搅拌器打至顺滑。稍候加入两个鸡蛋继续搅拌至顺滑。随后分别倒入酒和香草精继续搅拌。黑巧克力分为两个50克,其中一个50克加牛奶融化,然后到入刚搅拌好的乳酪中继续搅拌到顺滑无颗粒为止。

步骤 3

随后把搅拌好的乳酪糊到入刚才有奥利奥碎的蛋糕磨具中,烤箱同时预热。350F烤一个小时,直到蛋糕表面颜色变深,蛋糕完全凝固。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后的蛋糕需要放入冰箱冷藏4个小时再脱离蛋糕磨具。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

液体奶油用搅拌器打至固体状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把奶油均匀的涂抹在蛋糕上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下50克的黑巧克力用小刀刮出巧克力屑,然后轻轻的粘在蛋糕的边上。(注意,巧克力屑很容易预热融化,所以粘的时候要小心,最好不要用手接触)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用裱花的小工具挤出一朵朵小花装饰在蛋糕周围

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕表面可以DIY自己设计,我用了草莓,比较方便简单。

菜谱创建时间:2012-08-28 13:26:40
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