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黄油香草曲奇的做法
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黄油香草曲奇

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一颗文艺的大蒜

黄油香草曲奇的用料

黄油香草曲奇的做法步骤

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步骤 1

黄油软化后加糖粉、细砂糖搅拌均匀

步骤 2

用打蛋器打发黄油第一步的混合物,将黄油打发至体积膨胀,颜色变浅为止

步骤 3

分2—3次加入鸡蛋液,用打蛋器打发,每一次都要在鸡蛋和黄油充分融合后再进行下一次打发

步骤 4

打发好的黄油质地轻盈膨松,不会出现分离的情况

步骤 5

在黄油糊里滴入香草精。再筛入低筯面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 6

曲奇糊做好后,装入裱花袋挤在铺有锡纸的烤盘上。可入冰箱冷藏片刻再入烤箱

步骤 7

190度,烤10分钟左右

黄油香草曲奇的小贴士

1、打发黄油时要注意充分打发,切忌急躁,慢慢分次加蛋液打发 2、裱花很有难度,我的面糊就比较稠,不易挤 3、入冰箱冷藏可以保持花纹的纹路不易消失 4、烤好后冷却要注意保存,防潮

菜谱创建时间:2012-08-20 14:52:42
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