香煎鱼腩块

作者： 蒙花花

老杨喜欢吃鱼但不太会挑刺，所以我都会买整鱼一条，把鱼腩部分腌制起来，等他下班后给煎上几块。

用料

• 草鱼（只取鱼腩部分） 适量
• 花椒、盐 适量

香煎鱼腩块的做法步骤

步骤 1

草鱼一条让人代杀，切块，把鱼腩部分取出，放盐、花椒腌制，放入冰箱10小时+

步骤 2

热锅冷油下鱼块，耐性的煎，就好啦~

香煎鱼腩块的小贴士

煎鱼还挺考验锅的好坏的，可能是我一直都比较着急，先用的中火把鱼块的水分煎干，但是又三心二意，跑来跑去，结果煎坏了好多。。。哈哈~

菜谱创建时间：2012-08-18 16:52:56