餃子入りカレー鍋（饺子咖喱火锅）

作者： 料理仙兔

戸田恵梨香的影迷，你们懂的。。。。( ´ ▽ ` )ﾉ #乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

用料

• 乌东面
• 小香肠
• 咖喱块 依照汤量添加
• 西式鸡汤料 一块
• 盐
• 酱油 少量
• 圆白菜 1／4个
• 金针菇
• 香菇
• 茄子 一个
• 土豆 1～2个
• 洋葱 半个
• 新鲜猪肉薄片
• 鸡肉
• 熟饺子
• 油あげ（或豆腐泡等）
• 黑胡椒

餃子入りカレー鍋（饺子咖喱火锅）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切滚刀块儿，放入耐热容器，微波炉高火3分钟。茄子切厚片，圆白菜，洋葱切成合适的大小。香菇顶端切十字花，鸡肉切薄片。（我这次用了翅中，纵切一刀）

步骤 2

锅中烧开水，放入鸡汤料和盐，融化后停火，加咖喱块，搅拌使之融化，再次开火，放黑胡椒，调整咸度（加盐或少许酱油，蚝油酱汁等）。咖喱块的用量：不要做成咖喱饭里的咖喱那样就好～～～ 不要太稠阿

步骤 3

把食材按“难熟”到“容易熟”的顺序放入锅中煮。最后放熟饺子以及肉片儿。

餃子入りカレー鍋（饺子咖喱火锅）的小贴士

1. 鸡汤料可换成日式高汤料 2. 上面蔬菜和肉种类只做参考～～ 可随意改变配料，但是要考虑是否与咖喱和谐。 3. 建议汤不要太淡。 在煮的过程中汤会逐渐变浓稠，所以刚开始汤的状态稀一些没有关系。 4. 饺子用熟饺子就好。 乌冬面也是熟的～若用生面条儿的话要事先用水煮一下，否则汤会变粘影响味道。

菜谱创建时间：2012-08-17 23:17:48