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水汆丸子的做法
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水汆丸子

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作者: 萌小右
萌小右

水汆丸子的用料

水汆丸子的做法步骤

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步骤 1

肉馅放入大碗中,调入料酒,盐,胡椒粉,搅拌均匀,继续搅拌,放入一个鸡蛋的蛋清,沿着同一个方向,快速搅拌,将肉馅打上劲儿

步骤 2

锅中倒入清水,放入姜片,大火加热,水开后,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出,形成丸子,然后用小勺刮入水中,待最后一个丸子放进去, 煮一会

步骤 3

放入青菜,煮2分钟后,放盐,倒点醋,就可以出锅啦~

菜谱创建时间:2012-08-15 21:45:53
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