水晶虾仁炒蛋

作者： 萌小右

用料

• 虾仁
• 鸡蛋
• 小葱
• 盐
• 料酒

水晶虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打撒，加适量盐、一小勺料酒，小葱切小段加入，搅拌均匀

步骤 2

虾仁解冻，加盐抓匀

步骤 3

热锅倒入适量植物油，把虾仁放进去快速翻炒一下，盛出

步骤 4

热过加油，待油锅热的时候放入打撒的鸡蛋液

步骤 5

待鸡蛋液慢慢凝结起泡时，倒入虾仁，翻炒几下，大火炒一下，出锅

水晶虾仁炒蛋的小贴士

1.放入鸡蛋之前，锅一定要烧热，就不会粘锅 2.鸡蛋起泡时再翻炒，这样鸡蛋里面的营养成分不会流失

菜谱创建时间：2012-03-31 11:17:17