咖喱海鲜饭

作者： 莎莎美食厨房

在家也可以做豪华大餐---人与人之间的感觉很奇怪，有些人认识了很多年，见面后却总是简单的寒暄，永远都成为不了真正的朋友，可有些人你见到第一面就感觉彼此很投缘，就像是认识多年的老朋友。我和Stella，Grace，Lily就是这样的感觉，虽然我们在一起只是短短的几天，但在心里早已成为了朋友。我相信缘分，在茫茫人海中能彼此相遇成为朋友就是最大缘分。今天真的要走时感觉心里好难受，有些舍不得，不知道我们下次见面是何年何月。我太感性了，每次离别的场景都会忍不住流泪像个孩子。祝你们永远美丽、天天开心。 还有娜娜，老韩和丽丽，我会想你们的。

用料

• 鸡腿肉 100克
• 大米 200克
• 鲜虾 15只
• 蛤蜊 20个
• 墨鱼 4个
• 洋葱 半个
• 大蒜 半头
• 咖喱酱 2汤匙
• 盐 1茶匙

咖喱海鲜饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨后切成小块，洋葱切成碎，大蒜切成末，墨鱼切成小块备用

步骤 2

锅中放油，油热后下鸡腿肉翻炒至变色，再放入大蒜末炒匀

步骤 3

再放洋葱碎、咖喱酱炒出香味后放入大米翻拌均匀，加水400克，盖上锅盖，小火加热

步骤 4

20分钟后米饭八分熟，放入鲜虾、蛤蜊和墨鱼肉，撒盐，盖上锅盖，继续小火焖10分钟即可

咖喱海鲜饭的小贴士

1、海鲜可以根据自己的口味随意选择。 2、最好选用好一点儿的大米，普通的大米做出来口感会有些软黏。 3、做海鲜饭的时候最好选择盖子比较重的锅，我感觉酷彩的锅具比较好，因为它受热均匀散热较慢炖肉、做海鲜饭、煲仔饭之类的最合适。

菜谱创建时间：2012-08-06 16:35:24