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芒果粒酸奶慕斯的做法
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芒果粒酸奶慕斯

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作者: 半熟布丁
半熟布丁

芒果粒酸奶慕斯的用料

芒果粒酸奶慕斯的做法步骤

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步骤 1

准备一片海绵或戚风蛋糕底,芒果切成块状

步骤 2

将10g吉利丁片泡入70g冷水中

步骤 3

淡奶油打发至六分(打蛋器拎起奶油缓缓流下),放入冰箱冷藏

步骤 4

酸奶加入柠檬汁,拌匀后加入糖粉,搅拌均匀

步骤 5

吉利丁片连同水一起微波炉加热或隔水加热,然后搅拌至吉利丁片完全融化后,倒入酸奶里,搅拌均匀

步骤 6

将5放进冰箱冷藏片刻至有一定粘稠度

步骤 7

将淡奶油倒入拌好的酸奶糊中,拌匀成酸奶慕斯

步骤 8

将蛋糕底放入模具中,再在蛋糕底放上切好的芒果粒,然后倒入拌好的酸奶慕斯,最后放进冰箱冷藏4小时以上即可

菜谱创建时间:2012-07-29 20:46:18
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