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蜂蜜水蜜桃果酱的做法
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蜂蜜水蜜桃果酱

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作者: 半熟布丁
半熟布丁

蜂蜜水蜜桃果酱的用料

蜂蜜水蜜桃果酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水蜜桃去核去皮,切成大块放入容器加砂糖、柠檬汁,冷藏腌渍一晚。(相机不争气,拍了这一步就没电了)

步骤 2

将腌渍好的桃子放入锅中,以大火煮开后,继续以小火持续烹煮,捞去表面的漂浮物与气泡,煮时要不断搅拌,以免粘锅底。

步骤 3

当果酱已有粘稠度,加入麦芽糖,拌匀后加入蜂蜜,继续烹煮,直到果酱开始有浓稠感出现,达到果酱熬糖凝固的重点温度103℃。关火,趁热装入果酱瓶倒扣。

菜谱创建时间:2012-07-23 21:25:51
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