凉拌豇豆

作者： 尼尼的尼尼

适宜夏天吃的凉拌菜

用料

• 豇豆
• 姜蒜
• 油泼辣子
• 色拉油
• 醋
• 盐

凉拌豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆去两头，切成3cm的段

步骤 2

用开水焯一下，到豇豆变深一点的绿色为止，捞起用冷水冲凉备用

步骤 3

姜蒜切末，油泼辣子放在冲凉好的豇豆上

步骤 4

热锅烧油到8成热，泼在油泼辣子和姜蒜末上。加盐，醋拌匀即食

凉拌豇豆的小贴士

豇豆不要焯时间太长，以免软了不够爽口，看着开锅，变色就可以捞起了

菜谱创建时间：2012-07-17 21:12:48