Cheese Danish

作者： 鹿鹿无围

此用料做4个。

用料

• 奶油奶酪 100g
• 酸乳酪 sour cream（可选） 1 Tbsp
• 白糖 2 Tbsp
• 蛋黄 1个
• 香草精 ½ tsp
• 柠檬皮屑 1 tsp
• 千层酥皮 Puff Pastry 1张
• 蛋液 少许
• 糖粉 适量

Cheese Danish的做法步骤

步骤 1

取较大容器一个，将除酥皮，蛋液和糖粉之外的所有用料混合（奶油奶酪要先室温软化），搅拌均匀即可。

步骤 2

将解冻后的酥皮，放在撒了一层薄面粉的案板上，略微擀开，成正方形。切十字，成四块。

步骤 3

在每张小酥皮正中放一大勺奶糊。

步骤 4

对角沾点蛋液，粘合起来。

步骤 5

放进冰箱冷冻30分钟（是冷冻，不是冷藏！），同时预热烤箱200℃。

步骤 6

进烤箱，20-25分钟，直到表面膨起来，呈金黄色即可。

步骤 7

冷却5分钟左右，撒上糖粉，吃。

菜谱创建时间：2012-07-11 17:14:08