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肚子里有秘密的素馅水饺的做法
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肚子里有秘密的素馅水饺

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作者: 泪小鱼
泪小鱼

肚子里有秘密的素馅水饺的用料

肚子里有秘密的素馅水饺的做法步骤

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步骤 1

馒头(最好是隔夜或者冷冻的)切丁,在锅里放适量油,煎成金黄酥脆的馒头丁。盛出放一边备用。

步骤 2

豆腐切丁,就着煎馒头丁剩下的油煎至金黄。先别关火哟~

步骤 3

鸡蛋打好(其实不打匀也行,只是打匀的比较方便加盐),调味,倒入锅里,和豆腐一起炒,用锅铲搅碎。盛出,放到调馅的盆里。

步骤 4

粉条泡软,切碎,放到调馅的盆里

步骤 5

加适量油,香油,五香粉,孜然粉,胡椒粉,盐,调一下素馅的味道,因为都是熟的,可以尝一尝味道。

步骤 6

韭菜切碎,加入调好的馅里(先加韭菜的话一加调味料韭菜会出水。。所以一定调好再加)

步骤 7
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最后搅好馅撒馒头丁。包饺子的时候一定要注意捏紧口,不然馒头丁就不脆啦~~

肚子里有秘密的素馅水饺的小贴士

韭菜先不加,防止馅子出水太多。馒头丁包的时候才撒,好保持馒头丁的脆爽~馒头其实可以多炸一点~空口吃也好吃~~ 还有就是包饺子的时候一定要捏的紧,进了水就不好吃了~

菜谱创建时间:2012-07-07 21:25:12
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