蟹肉冬瓜羹

作者： 泪小鱼

图片是贝太哒~但是味道真的不错~

用料

• 蟹肉棒（最好是进口的那种，肉质不会太粉） 3根
• 冬瓜 500g
• 姜末 3g
• 葱末 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒 少许
• 盐 少许
• 香醋 一点点

蟹肉冬瓜羹的做法步骤

步骤 1

冬瓜切薄片，和姜末一起下锅，水沸以后转小火，10分钟后冬瓜变得透明

步骤 2

蟹肉棒手撕成细丝，大火煮沸2分钟

步骤 3

撒葱末，加白胡椒，香醋，盐，离火之前可以推两个蛋白进去，羹会更滑一点。

菜谱创建时间：2012-06-04 21:55:38