西红柿炒大头菜(包菜)

作者： 莹莹厨房日记

西红柿每百克热量为13千卡，是糖友理想的蔬菜，特别适合加餐吃，其中所含的番茄碱、红浆果素等成分，可辅助降血糖。 圆椒每百克热量23千卡，调节糖代谢，经常食用可预防糖尿病合并神经和血管病变。青椒所含的辣椒素也有利于降低血糖。 包菜每百克热量为22千卡，卷心菜富含维生素E，可促进体内胰岛素分泌，常吃还可有效预防视网膜病变及心脏病等并发症。

用料

• 大头菜 个
• 西红柿 个
• 油 克
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 蒜 瓣
• 酱油 勺

西红柿炒大头菜(包菜)的做法步骤

步骤 1

两颗西红柿，半颗大头菜，三瓣蒜备用

步骤 2

西红柿切块，蒜切片，大头菜切段

步骤 3

蚝油一小勺，酱油两勺，白糖一勺调汁备用

步骤 4

调汁可根据蔬菜多少适量调整

步骤 5

热锅放油，待油热转小火

步骤 6

翻炒蒜瓣出香味

步骤 7

倒入切好的西红柿，转中火翻炒至出汤汁🍅

步骤 8

加入大头菜大火翻炒

步骤 9

加入调好的调料翻炒三分钟

步骤 10

加少许盐调味

步骤 11

出锅

西红柿炒大头菜(包菜)的小贴士

西红柿可以先用开水烫完剥皮，更易出汁

菜谱创建时间：2020-07-08 05:17:15