芹菜炒鸭肉【孔老师教做菜】

作者： 孔老师教做菜

一眨眼，2020年上半年就这样溜走了。这半年，发生了太多的事情，每一个事件的发生，都在刷新着我们对于2020年的认知！这一年，每一个“大事件”，在更多“事件”面前，成为了一个微不足道的“小事件”。我们每个人的生活得继续，克服当前的困难，继续努力下去，我相信未来一定会变的更美好的！ 今天分享给你的食谱是“芹菜炒鸭肉”。鸭肉所含的B族维生素和维生素E比其他肉类多，而且对心脏有一定的保护作用。鸭肉温凉，能滋补五脏，养胃生津，促进食欲，同时也能缓解麻辣菜的热气，开胃的同时又不容易上火。这个季节，鸭肉你得多吃哦。

用料

• 鸭肉150克
• 芹菜100克
• 姜片、生抽、盐、油适量

芹菜炒鸭肉【孔老师教做菜】的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净后，切段。

步骤 2

将鸭肉洗净骨肉分离，鸭肉切片。（鸭骨可以熬煮一个冬瓜鸭汤。）

步骤 3

将鸭肉放入开水锅中焯水十几秒。

步骤 4

捞出鸭肉控水。

步骤 5

油锅烧热，加姜片翻炒后倒入鸭肉。

步骤 6

炒至鸭肉变色。

步骤 7

再倒入芹菜翻炒。

步骤 8

锅内加生抽，翻炒片刻至上色。

步骤 9

出锅前加盐调味即可。这个季节，鸭肉你得多吃哦。

菜谱创建时间：2020-07-07 17:25:35