又香又美的茉莉花冷萃龙井

作者： 一般般棪

每年夏天，必须有我们南宁横县的特产茉莉花来舞一下。好一朵茉莉花～～～一起唱为😘

用料

• 鲜茉莉花 10朵
• 盐 微量
• 龙井（或者雀舌） 10～20克
• 矿泉水 700ML

又香又美的茉莉花冷萃龙井的做法步骤

步骤 1

对，这就是我们又香又美的鲜茉莉花～~

步骤 2

我的花半天就收到，好新鲜。把茉莉花萼轻轻一拧就剥好了，不介意的可以不摘（请亲们选择靠谱的花农或者店家哦）。比如我就不是每次都摘掉花萼。冷泡其实可以不摘，但熬茉莉花糖浆一定要摘哈。

步骤 3

放入淡淡的盐水浸泡十来分钟后洗净捞出沥干水。

步骤 4

我的是1L的冷萃壶，用20克西湖龙井（雀舌也不错）+700ML矿泉水+洗干净的鲜茉莉花20朵，一起投入冷萃壶，放置入冰箱冷藏室24小时～～简单吧，哈哈哈哈哈🍀

步骤 5

24小时后，沁人心脾的冷萃茉莉龙井就阔以嚯啦～～～～～炎炎夏日，来上这么一杯，真的是神仙日子🌸

步骤 6

外加小福利：鲜茉莉花酱：1斤鲜茉莉+200克冰糖（白砂糖）+300克清水

步骤 7

依旧先是摘+洗花的步骤

步骤 8

不沾锅，放入冰糖，清水中火熬开后投入茉莉花

步骤 9

小火熬煮大概15分钟，用勺子勺起已经有些许粘稠状就可以关火了。

步骤 10

装食品密封盒在室温冷却后放冰箱冷藏，可以得1个月左右。

菜谱创建时间：2020-07-05 13:53:44