炒合菜

作者： 馋是一种态度2925

用料

• 绿豆芽 200克
• 鸡蛋 1个
• 粉丝 1把
• 香菜 4根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 蒜 4瓣
• 香油 适量

炒合菜的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净，香菜切大段，蒜切片，粉丝泡软后煮熟捞出。

步骤 2

起锅烧油，鸡蛋打散后倒入锅中炒熟后盛出。注意打鸡蛋的时候可以加一点点水，这样炒好的鸡蛋不会变硬变老。

步骤 3

起锅烧油，先放入蒜片炒香，放入豆芽菜，微微炒出水份后放入粉丝，加生抽提味、一点点老抽上色、一点点蚝油和白糖提鲜，加适量的盐翻炒均匀，再放入鸡蛋和香菜段翻炒几下出锅前淋一点香油即可。

菜谱创建时间：2020-07-04 19:15:27