自制大地鱼粉

作者： 好好吃饭0701

用料

• 大地鱼 1斤

自制大地鱼粉的做法步骤

步骤 1

根据地域的不同，用鱼的大小也不一样，我这边是用小的这种。

步骤 2

剪成小块

步骤 3

最小火炒至发干、发红，一掰就碎的程度。这一步一定要多翻，考验耐心的时候。

步骤 4

用破壁机或打粉机打碎，我用的是石臼一点一点磨碎的。因为我没有前面两样工具……

菜谱创建时间：2020-06-29 11:29:40