柠檬酸辣鸡爪 冰爽酸辣超级过瘾，主要做的时间短，味道不输泡椒凤爪~

作者： 猫太森林

夏天冰冰凉凉的凉拌菜就是我的最爱，做法简单，不用太长的时间等待，味道又很棒！给大家推荐~

用料

• 鸡爪 随意
• 柠檬（喜欢酸的2两个柠檬） 1个
• 小米椒 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 小葱 1棵
• 香菜 1棵
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 1勺
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

柠檬酸辣鸡爪 冰爽酸辣超级过瘾，主要做的时间短，味道不输泡椒凤爪~的做法步骤

步骤 1

洗净鸡爪，剪去脚指甲，冷水下锅，加入姜片，八角，小葱，盖上盖子煮30分钟

步骤 2

切出葱姜蒜末、小米椒、柠檬片，香菜碎末备用

步骤 3

鸡爪用冰水降温，这样鸡爪变得很脆！

步骤 4

鸡爪切开，等下腌制的时候容易入味

步骤 5

倒入葱姜蒜末，小米椒，香菜叶，柠檬片，麻油，一勺盐，一勺麻油，两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏四小时左右

步骤 6

这样冰冰爽爽的柠檬酸辣鸡爪就做好了

菜谱创建时间：2020-06-27 17:45:10