迷你果蔬小汤圆

作者： yuan媛私厨

做这款彩色汤圆的初衷，是为了生理期的那几天，煮一碗米酒小汤圆，热乎乎的一碗下肚，就像打通了任督二脉，寸骨寸节经络疏通，神清气爽！哈哈…虽然这样讲有点夸张，但每个月的那几天都这样爱惜自己，不但皮肤好，身体更好…… 🖊本不想做菜谱的，做好后放在一起太惊艳了。所以，还是记录一下吧！ 🖊做好就可以煮一碗来吃，水开后下锅。 🖊剩下的冻定型后，混合在一起装保鲜袋放在冰箱冷冻室里，一次多做一点，随时想吃煮一碗吧，对了，一定要加米酒红糖 味道 功效 才更好。 🖊用温开水和面〔40°左右〕搅拌成软硬适中不粘手的光滑面团。 🖊揪一坨面团搓成长条，揪成芋圆样大小，再搓圆。最后搓小丸子的时候手上可抹一点玉米油，防粘又Q弹油亮。 🖊微甜。

用料

• 红色的👇
• 糯米粉 180克
• 白砂糖 15克
• 温开水 140克
• 红曲粉〔易少不易多〕 1克
• 紫色的👇
• 紫薯粉 12克
• 糯米粉 180克
• 温开水 140克
• 白砂糖 15克
• 绿色的👇
• 菠菜汁 145克
• 糯米粉 180克
• 白砂糖 15克
• 黄色的👇
• 南瓜泥 160克
• 糯米粉 180克
• 白砂糖 15克

迷你果蔬小汤圆的做法步骤

步骤 1

南瓜泥做的

步骤 2

红曲粉做的

步骤 3

菠菜汁做的

步骤 4

紫薯的没拍图片 这是冻好的 装在一起 能管好长时间呢

步骤 5

第一次做的南瓜小汤圆

步骤 6

第二次做的紫薯南瓜两种口味的煮了一碗 拍完照后加的红糖 有芋圆的口感样 Q弹

步骤 7

放了红糖

迷你果蔬小汤圆的小贴士

每一种糯米粉的吸水程度不同，如果面团太软，可加点儿糯米粉，如果太硬，可加点儿水。感觉特别简单，根本没有什么硬性的条件，面团硬了软了都很好解救，只是多做几个少做几个而已。

菜谱创建时间：2020-06-19 15:49:53