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花样汤圆的十三种做法的做法
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花样汤圆的十三种做法

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作者: 一点&洁
一点&洁

花样汤圆的十三种做法的用料

花样汤圆的十三种做法的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米团具体做法我就不啰嗦了,大家比我内行啦~ —定要知道不散架、不破皮小窍门:在备好的糯米粉里先分出十份之—,用清水和一个小糯米团,捏成饼状,放进沸水里煮熟透,趁热捞出放入备好的糯米粉里,再充分揉匀。(捏—个白色的就行,分别加到各种面团里)。黏手戴—次性手套。另外方法,把各种面团全揉好,取小块白糯米团隔水蒸熟透,然后再加捏到各种面团里,太软太黏就再加点粉,比例也是十份之—,当然也要戴手套。 彩糯米团有人喜欢用果蔬汁,也有用果蔬粉,也有用色粉,随心所欲,颜色喜欢一定要放心吃的就好啦!^_^

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三种口味豆沙馅:红豆沙、绿豆沙、抹茶绿豆沙。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一、樱花汤圆:糯米团3克—个,每种颜色6个搓圆,5个花瓣—个心,自由搭配颜色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签在每个花瓣里压二个印,就做好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二、绣球汤圆:白色糯米团20克包入10克豆沙馅搓圆。用筷子在顶面轻压出7个小圆孔,中间1个,周围6个。彩糯米团0.8克1个搓圆堵孔,再次用筷子压出个孔,用牙签按出花瓣,最后用勺子柄尾端在花朵周围压6道印子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就做好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三、萌萌猪汤圆:白糯米团20克包入10克豆沙馅搓圆做成猪脸,取三个各0.5克粉色糯米团,两个捏成蝴蝶结按在两边,另—个做成鼻子,用牙签戳出两鼻孔,再用牙签按出眼睛,放入—粒黑芝麻。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张近照

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四、迷你猴汤圆:白糯米团20克包入10克豆沙馅搓圆。取些咖啡色糯米团用保鲜膜包好压扁,擀成3毫米厚薄片,用心型小号饼干模压出心形形状,轻盖在搓圆白糯米团上,猴脸就做好了。用牙签压出眼和鼻,黑色糯米团—点点搓圆按上,最后用白色糯米团按出嘴型。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有用一点点白色糯米团搓椭圆放头顶上做造型,照片不明显,呵呵

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五、猫爪汤圆:白糯米团10克(不是20克哈)包入10克豆沙馅搓圆就是肉掌啦,边上做一个5克白圆球,二个2.5克白圆球围两边,在上面再按点粉色小点圆球,猫爪就做好了。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原来是加菲猫的胖爪,好肥啊~

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六、南瓜汤圆:黄色糯米团20克包入10克豆沙馅搓圆,用牙签按出八个印子。绿色糯米团2克做成叶子状,用牙签刻出纹路。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

七、金鱼汤圆:糯米团白色8克2个、粉红色8克1个、绿色8克1个。白色分别和粉、绿混合搓成5公分长,一头捏扁剪三刀,整成鱼尾状,用牙签轻压出尾纹,其实就是鱼的花裙子,一定要轻盈,才会显得妩媚多姿。鱼的身体和尾巴之间用筷子夹紧,就算它的细腰吧,苗条的杨柳腰才好看的,哈哈

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一点点白色、黑色糯米团,装出鱼眼,完成。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

游到我的嘴里来,哈哈

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八、寿桃汤圆:糯米团白色18克搓圆,另取粉红色2克搓圆压扁放在白色中间,包入10克豆沙馅。轻轻搓粉红色使其变薄薄一层盖住白色大约半边,用手捏出桃尖,用牙签在粉红色面压出凹槽桃纹。另取绿色糯米团3个各2.5克,搓成叶子状用牙签压出叶脉,将叶子2片粘到粉红色面,1片粘到白色面。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的样子

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

九、可爱兔汤圆:糯米团白色17克包入10克豆沙馅搓圆,另取白色2个各1.5克搓成长椭圆3公分长,如图粘在大糯米团上成为兔耳朵,用筷子在耳朵上压出一道印子。再用牙签在耳朵左右边按出眼睛,填入一点点黑色小糯米团。另取粉红色小糯米团搓圆按在耳朵底下,就是兔嘴了。

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的样子

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十、元宝汤圆:取糯米团20克包入8克豆沙馅搓圆,再搓成6公分长圆柱状,用食指将2头轻轻压扁,按厚实些,(按的太大太薄煮的时候会破皮)。再用大拇指和食指将压扁的2头翻上拼拢成元宝形状。

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的样子

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十一、熊仔汤圆:咖啡色糯米团20克包入10克豆沙馅搓圆,用勺子柄尾端在顶面两侧各按压一下,然后用食指在按压处往外整成熊耳朵。再用牙签按出眼睛,各填入—粒黑芝麻。另取白色糯米团1克搓圆压扁按在中间部位,取点黑色糯米团搓圆按在白色中间。

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的样子

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

步骤 36
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十二、拖鞋汤圆:取绿色糯米团10克包入5克豆沙馅搓圆,再整成长椭圆型按扁,大约长4.5公分、宽3公分,就是鞋底了。另取粉红色糯米团10克搓圆对半切开,拿半边按扁盖在鞋底上,就是鞋面了,然后取2.5克粉色搓长条,在鞋底边缘和鞋面之间围一圈。再装饰—下,用牙签在鞋面上按出—朵小花,用摄子夹黑芝麻按进去深些(不然煮的时候黑芝麻会飘出来),中间填—小点白色糯米团,这样鞋子就做好了。

步骤 37
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮吗?

步骤 38
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以吃的拖鞋,有木有?

步骤 39
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十三、琉璃球汤圆:取各种颜色糯米团搓长,再排在一起压紧,切块搓圆压扁包入馅,或者切块直接搓圆就完事。

步骤 40
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像不像小时候玩耍的琉璃球?

步骤 41
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

花样汤圆的十三种做法的小贴士

以上的造型,也可以做馒头、和果子桃山皮月饼。

菜谱创建时间:2016-02-19 12:08:58
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