番茄腐竹排骨锅

作者： 懒饭App

时间：约60-90分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 番茄 550g
• 猪肋排 400g
• 腐竹（泡发） 150g
• 生姜 3片
• 生抽 20g
• 蚝油 20g
• 盐 8g
• 小葱 2根
• 白胡椒粉 根据自身口味添加
• 食用油 10g

番茄腐竹排骨锅的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切块。排骨放进冷水中，煮开后捞出来，把表面附着的血沫冲干净，沥干备用。

步骤 2

中火加热汤锅，放入油，油热后放入番茄块翻炒一下。

步骤 3

然后加入生抽、蚝油，放入焯水的排骨，加入足够的清水，放入姜片和小葱，大火烧开后转小火，盖锅盖煮40分钟左右。

步骤 4

40分钟后，打开锅盖，夹出小葱。放入腐竹和盐，盖上锅盖再煮大约20分钟。然后撒适量白胡椒粉，出锅。

番茄腐竹排骨锅的小贴士

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菜谱创建时间：2020-06-19 15:11:42