二荆条辣椒酱

作者： 焱子的小厨房

用料

• 二荆条或者青辣椒 半斤
• 姜蒜末 10片
• 花椒 50粒

二荆条辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把辣椒清洗干净，去掉头

步骤 2

剁成细小的辣椒酱

步骤 3

上面放姜蒜末

步骤 4

锅中烧油，五成热后加入花椒

步骤 5

把油分入三次倒入辣椒酱中

步骤 6

待油温稍微冷却，以后加入盐味精，白糖滴两滴白醋，香油，花椒油，也可以放香醋和酱油。佐料的分量根据自己喜欢的口味添加 ，可以稍微多放一点盐，因为是用来拌凉菜的

步骤 7

这个辣椒用来拌凉拌菜好吃，又可口不辣

二荆条辣椒酱的小贴士

在泼油的时候一定要小心分几次泼，要把油烧开

菜谱创建时间：2020-06-17 18:36:26