视频【糖醋里脊】家庭版省油秘籍 家常家宴通用

作者： 馨月

先看视频，先看视频，先看视频！ 如果有问题欢迎留言咱们共同交流。 无论是家宴还是日常， 学会了这个方法， 来个里脊双拼也很棒！ 再次声明，这是家庭版做法，不正宗，不正宗，不正宗！。 神兽开学的这段日子很是忙碌，群里的每天上菜和这里的更新都很慢请大家见谅！ 很多方面受疫情影响，还不能恢复。做为底层成年人的生活，哪里都蕴藏着焦虑。 大人孩子都要适应现在的常态化，你的痛苦不安焦虑没有人能真正感同身受，慢慢安心地回归内在。虽然真相很残酷！ 不管咋样，心情要美丽，对吧。 来，上菜！ 糖醋里脊，是一道大人和娃们都喜欢的菜。如果你也担心油的问题，那咱们还是学着在家里做吧。 试一试，真是很简单啊！ 好肉，好油，一次吃个放心过瘾

用料

• 猪里脊肉 300克
• 料酒 1汤匙
• 盐 1/4茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 蛋清 1个
• 面粉 2汤匙
• 淀粉 2汤匙
• 番茄酱 4汤匙
• 白糖 3汤匙
• 米醋 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 1茶匙
• 水 40ml
• 炸用油 适量

视频【糖醋里脊】家庭版省油秘籍 家常家宴通用的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切成手指宽的条状；

步骤 2

加入料洒、盐、胡椒粉腌制15分钟，再调入1个蛋清，面粉，淀粉，拌匀；

步骤 3

番茄酱、白糖、米醋、酱油、料酒、水、淀粉，调成一碗料汁。 （可按个人口味适当调整）

步骤 4

锅里热足量油，烧至5-6成热，下肉条，拨散，淡黄色捞出；

步骤 5

全部炸好后，提升高油温，再复炸一复至金黄色。

步骤 6

油倒出，可以炒菜什么的用。还是那口锅，把料汁倒入，煮开。

步骤 7

下炸好的肉条，均匀持上料汁，喜欢就洒点熟芝麻不加也行，出锅。

视频【糖醋里脊】家庭版省油秘籍 家常家宴通用的小贴士

*炸好的肉如果不想挂汁，可以直接蘸椒盐，就是干炸里脊。 很多道美食的独家“秘方” 都在书里《365家常菜》披露啦，喜欢的同学可以去各大网站购买。 “馨月轻食”是我的公众号，喜欢的可以关注。

菜谱创建时间：2020-06-14 12:11:42