紫薯地瓜包（风靡韩国的地瓜麻薯包）

作者： ZQY呀

第一次看到这个紫薯地瓜包，我就被它的颜值征服了，不管它味道怎么样，我一定要去做做看。在家研究了几个配方，其实这个是看似复杂，做起来还是很简单的，比起做面包馒头啥的，那是省事多了！我第一次做就蛮顺利的，做出来的地瓜包非常好吃，适合当早餐，也适合当下午茶，热量不高，不用担心长胖。 把配方分享给大家，大家在做的时候不懂或者遇上什么困难，可以给我留言，我看到了都会回复大家🌟🌟🌟

用料

• 地瓜 1个（400克）
• 牛奶 30克
• 蜂蜜 20克
• 木薯粉 200克
• 麻薯预拌粉 40克
• 糯米粉 20克
• 蜂蜜 12克
• 玉米油 12克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 85克
• 黄油 60克
• 紫薯粉 适量

紫薯地瓜包（风靡韩国的地瓜麻薯包）的做法步骤

步骤 1

一根地瓜去皮洗干净切块上锅蒸熟，大概400克左右。

步骤 2

蒸熟的地瓜压成泥，平底锅放地瓜泥，加蜂蜜和牛奶炒至不粘手，放一边凉凉备用。这个馅炒一下很快的，不像炒豆沙泥那么复杂。

步骤 3

木薯粉，麻薯预拌粉，糯米粉，玉米油，蜂蜜，盐，鸡蛋所有材料混合一起，搅拌成絮状物。

步骤 4

加牛奶

步骤 5

加入软化的黄油、揉成一个光滑的面团。

步骤 6

把面皮和地瓜馅平均分成8等份。

步骤 7

面皮压扁，包入地瓜馅收口。（附上视频）最后揉成一个紫薯的形状。

步骤 8

沾点紫薯粉，把地瓜包放在紫薯粉里滚一圈。

步骤 9

用牙签扎几个小洞，这个就更像紫薯的形状了。

步骤 10

烤箱170度预热，烤18分钟。

步骤 11

扒开来，哇，超赞的，紫薯红薯，傻傻分不清楚。怪不得在韩国排长队才能买到，奔着颜值都要买啦。

步骤 12

这个配方做出来的紫薯地瓜包不会很甜，不用担心吃了会变胖哦，又香又糯，真的非常好吃！

菜谱创建时间：2020-06-12 13:40:55