🔥家庭版「爆炒牛肉丝」😋超级下饭菜‼️

作者： 月半湫湫湫

晚上恰巧遇到生鲜超市打折，果断入手一盒牛肉丝，平时的价格吃不起🤣做了最简单下饭の爆炒牛肉丝，感觉米饭煮少了😋

用料

• 牛肉丝 200克
• 香菜 2根
• 葱白 3段
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 1个(能吃辣的看着放)
• 老抽 1/3勺
• 白糖 1克
• #腌肉料汁
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 白胡椒 1克
• 姜丝 2克

🔥家庭版「爆炒牛肉丝」😋超级下饭菜‼️的做法步骤

步骤 1

买的现成的牛肉丝，清水洗净用厨房纸巾吸干多余水分，加入腌制的调料：生抽1勺➕耗油1勺➕盐2克➕白胡椒1勺➕淀粉1勺➕姜丝2克

步骤 2

充分抓匀，腌制30分钟使其入味

步骤 3

热锅下油，将提前准备好的大蒜末、小米辣碎，葱白段入锅爆香

步骤 4

把腌制好的牛肉丝及腌料全部倒入，快速划散炒匀，加入1/3勺老抽上色，1克糖提鲜

步骤 5

翻炒30秒～60秒，加入提前切好的香菜段出锅即可，简单好吃又下饭，一定要试试‼️

🔥家庭版「爆炒牛肉丝」😋超级下饭菜‼️的小贴士

翻炒时间根据自己喜欢的肉质口感来，我喜欢比较有嚼劲的，会稍微翻炒久一点，喜欢吃嫩的30秒翻炒断生即可加香菜出锅了

菜谱创建时间：2020-06-05 21:02:17