凉拌干豆腐丝

作者： 素简L

中午快手小菜

用料

• 干豆腐 2张
• 紫圆葱 四分之一个
• 香菜 2根
• 盐 2克
• 花椒粒 8粒
• 植物油 1小勺
• 鸡精粉 1克
• 辣椒粉 半勺
• 糖 1克
• 拌菜醋 半勺

凉拌干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

干豆腐，圆葱切丝，香菜切段

步骤 2

干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。

步骤 3

炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）

步骤 4

挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐 鸡精 糖 醋，拌匀。

步骤 5

成菜，赶紧吃吧，一会儿上班不赶趟了。😄

菜谱创建时间：2020-06-05 13:59:46